今天要介紹這本書:新手不敗!基本款甜點



網路購物的好處就是簡單、快速、比價、方便。

我是個3C愛好者,因為產品汰換速度快,所以我都會在網路看有什麼新鮮貨,

再到實體店面看,最後再到網路貨比三家後下單。

後來,不管是買書、買衣服、買日常用品我都習慣在網路上買,一方面不用大包小包,

再來也可以累積購物金或點數,非常的划算啊~



博客來商品網址: 新手不敗!基本款甜點

商品訊息:

新手不敗!基本款甜點內容描述:

~新手不敗甜點食譜!~

以麵粉、奶油、糖及蛋4種材料為基底,

變化近80種簡單美味的點心。


大部分甜點的麵糊,

都是以麵粉、奶油、糖及蛋4種材料為基底。

隨著調配、攪拌順序以及攪拌方式的不同,

就會誕生出各種不同風味及口感的甜點。

而要製作出美味的基本麵糊,攪拌和打發方式就是關鍵!

本書共分O、S、I、J4種基本攪拌法,

並清楚標示攪拌的速度及變化的時間點,

參考書中的說明與圖示,就能精準判斷停手的時間,做出口感絕佳的糕點。

超人氣甜點家小田真規子特為新手設計,

從只需攪拌即可完成的「簡單甜點」,

到正統的草莓蛋糕及瑞士捲等,

從簡到難、循序漸進的介紹,

每個步驟附上清楚的圖示+解說,並在關鍵步驟附上烘培小叮嚀,

讓剛打開甜點大門的新手,也能夠清楚掌握手上的材料狀態、

正確的火力及加熱時間、以及基本款甜點的各種變化,躍升為大師!

本書特色

◎?? ?以麵粉、奶油、糖及蛋4種簡單食材為基底,變換近80道簡單可口的點心!

◎?? ?詳細解說食譜的調理時間及保存期限,火力大小及加熱時間也一目瞭然!

◎?? ?版面清楚,圖解豐富,重要步驟皆附上人氣甜點家真理子老師的美味烘培叮嚀!

◎?? ?隨書附錄迷你小冊子,內含製作甜點必備的基本材料&工具,到店採購超便利!

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新手不敗!基本款甜點簡述:

  • 譯者:黃琳雅
  • 出版社:楓葉社文化

    新功能介紹

  • 出版日期:2016/07/01
  • 語言:繁體中文


這個商品在網路的評價還不錯,不過建議您也可以再多看多比較

反正比價也不需要錢,當然如果喜歡就趕緊上官網看選購吧!!

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資料整理:http://www.atourbus.com/archives/43303


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姜明

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